夏秋冷菓のアイスクリンとは

アイスクリンは、昔アイスクリームと呼ばれていました。

しかし、時代と共にアイスクリンの存在は、今のアイスクリームにとって代わっていきます。

アイスクリンの美味しさは、アイスクリームとは違い、卵と脱脂粉乳を使っている点にあります。

乳脂肪分は３％以下で、ちょっと健康志向。

アイスクリームよりもあっさりした味わいも、アイスクリンの特徴。

昔食べたな。。。そんなものもあったっけ。

アイスクリンなんて初めて聞いたし、食べたことない！

どちらの方にも食べていただきたい。

それで、アイスクリームとは違う、本当のアイスクリンを食べてもらいたい。

その想いで、素材にこだわり、夏秋冷菓は日々、作り続けています。

アイスクリンは、分類としては氷菓になります。かき氷の仲間です。

かき氷と言えば、あのシャリシャリ感がたまらないですよね。

アイスクリンも、そのシャリシャリ感が特徴です。

アイスクリンを製造・販売している所は、高知県や沖縄県などが主ですが、その他の一部地域でも製造・販売しています。

ただ、佐賀県の中でアイスクリンを製造しているのは、もしかしたら夏秋冷菓くらいかもしれません。

もちろん、吉野ヶ里町の中では唯一です。

そんな中であっても、作り続けてきた理由があります。

それは、屋台で買ってくれた人たちの、”ありがとう”の一言にあります。

「アイスクリンがまた食べられるなんて、夢みたい」

「アイスクリームと違うよ、美味しい！お母さん」

そんな一言を大切にしてきたからこそ、今でもリヤカーを引っ張って、その場所で、その味を楽しんでいただきたいという気持ちがあるからなのです。